Недавнее исследование, проведенное Роскачеством, выявило тревожные факты о качестве сливочного масла, представленного на российском рынке. Многие известные марки не получили даже оценок, что свидетельствует о серьезных нарушениях.
В ходе проверки стало ясно, что вместо натуральных сливок производители нередко используют пальмовое масло, что вводит потребителей в заблуждение. Такой подход не только снижает качество продукта, но и ставит под сомнение доверие к производителям. Потребители должны быть внимательны и осведомлены о составе продуктов, которые они покупают, чтобы избежать разочарования. Об этом пишет 1rre.ruРоскачество раскрыло секреты качества
Сливочное масло является важным элементом питания в каждой семье, и его качество существенно влияет на здоровье и вкус привычных блюд. При покупке некачественного масла, содержащего растительные жиры вместо натуральных сливок, семья рискует не только своим здоровьем, но и вкусом любимых блюд. Роскачество следит за качеством продукции и провело проверку, выявив, что в некоторых популярных марках масла используются растительные добавки. Эксперты анализируют состав масла и проводят органолептические и физико-химические исследования, начиная с сбора образцов в магазинах. Для определения натуральности продукта применяются современные методы, включая спектроскопию.
Растительные жиры присутствуют в:
- «Новая деревня» 82,5%;
- «Лав продукт» Традиционное 82,5%;
- «Мытищенское» Крестьянское 72,5%;
- «Родная кухня» «Традиционное» 82,5%, высший сорт;
- «Солнечная долина» 82,5%;
- «Молоко плюс» «Традиционное» 82,5%;
- «То самое масло» 82,5% и многие другие.
Настоящее сливочное масло должно содержать не менее 82% молочного жира и не включать в себя растительные компоненты. Обычно такие продукты обозначаются просто как «сливочное масло», без каких-либо дополнительных пояснений. При выборе масла потребителям важно внимательно читать состав на упаковке, чтобы избежать покупки подделок или некачественных товаров.
Сливочное масло, которое лучше не покупать
Недавние исследования Роскачества показали, что в некоторых образцах сливочного масла помимо растительных жиров были обнаружены посторонние органолептические вещества, свидетельствующие о порче продукта. Эти вещества негативно влияют на вкус, запах и текстуру масла, что не только снижает его качество, но и представляет потенциальную угрозу для здоровья потребителей. Например, сливочное масло «Дмитровский молочный завод» с жирностью 82,5% содержит дрожжи в три раза превышающие норму, что делает его опасным для здоровья. Также масло «Ровеньки» «Традиционное» высшего сорта не соответствует заявленному содержанию жира и имеет признаки порчи. Кроме того, «Балтком» «Традиционное» 82,5% продемонстрировало низкую термоустойчивость и посторонние вкусовые и ароматические характеристики.
Свежие комментарии