Цена на кофе арабика достигла исторического максимума вопреки всем ожиданиям

В прогнозе на ближайшие несколько лет отмечается, что цены на кофе будут оставаться на высоком уровне. Тем не менее, это изменение не должно серьезно повлиять на доступность напитка для тех, кто привык начинать свой день с чашки кофе.

Возможно, некоторые люди сократят свое потребление кофе, однако для большинства он останется доступным. Об этом сообщил глава ассоциации Росчайкофе Рамаз Чантурия в интервью для aif.ru. Об этом сообщает 1rre.ru

Как это отразится на потребителях

Цены на кофе подвержены цикличности, продолжительность которой составляет от 5 до 7 лет, как утверждает эксперт. В настоящее время мы находимся в периоде повышения биржевых котировок кофейных зерен, который начался пару лет назад. Прогнозируется, что цены будут оставаться на высоком уровне еще несколько лет, после чего начнут снижаться. Эксперт отмечает, что биржевые цены на кофе являются подвижными и могут колебаться как вверх, так и вниз, поэтому не следует слишком сильно обращать внимание на эти колебания.

Сообщается, что цена на кофейные зерна сорта арабика достигла двухлетнего максимума и составила 2,6 доллара за фунт. Параллельно цены на зерна робусты также установили рекорды из-за опасений по поводу плохого урожая. Эксперт отмечает, что для растворимого кофе само кофейное зерно составляет лишь 25% себестоимости, а остальные расходы включают в себя энергию, транспортировку, зарплаты и другие издержки. Таким образом, цена зерна влияет на стоимость кофейного напитка, но не является единственным или главным фактором.

Эксперт предупреждает, что предсказать поведение биржевых цен сложно, но если сохранится общая тенденция рынка, можно ожидать снижения котировок через пару лет. Он также отмечает, что при низких ценах многие производители могут прекратить выращивание кофе из-за потери рентабельности. Однако исторически цены на кофе периодически поднимались и снова падали, причем потребление напитка оставалось стабильным. Поэтому эксперт считает, что подобные колебания будут и сейчас, а предсказать будущие цены на кофе будет сложно из-за множества факторов, влияющих на рынок.