Неожиданный враг печени: почему он опаснее водки, пива и коньяка

Печень является жизненно важным органом, отвечающим за очистку организма от вредных веществ. Она играет ключевую роль в обработке соединений, поступающих с пищей. Питание напрямую влияет на здоровье печени, поскольку через нее проходят все пищевые компоненты.

Среди продуктов, негативно влияющих на печень, выделяется алкоголь. Тем не менее, по мнению Никиты Харлова, врача-гастроэнтеролога, спиртные напитки не являются основным врагом этого органа. Об этом пишет 1rre.ru

Главный враг печени

Харлов подчеркнул важность качественных белков для здоровья органов, особенно печени. Он отметил, что нехватка таких белков может оказывать негативное влияние на организм. Эксперт также подчеркнул значимость протеинов животного происхождения для организма. Однако, медики имеют различные точки зрения на этот вопрос. Некоторые считают, что животные продукты, такие как сало, могут быть вредными для печени. Сало, состоящее преимущественно из животного жира, медленно переваривается и может нагружать желудочные соки и желчь. Непереработанный жир может превратиться в токсичные липидные соединения, которые наносят вред печени.

Гастроэнтеролог отметил, что недостаток холина (витамина В4) также может негативно сказаться на печени. Отсутствие этого витамина рассматривается как один из потенциальных факторов, способствующих развитию неалкогольной жировой болезни печени.

Разрушающие печень продукты

В современном обществе питание играет огромную роль в поддержании здоровья, и важно осознавать, какие продукты могут негативно сказаться на работе органов, в частности на печени. Один из основных врагов печени считается фруктоза, часто используемая в пищевых добавках, но не так часто встречающаяся в натуральных фруктах. В отличие от цельных фруктов, где фруктоза сопровождается клетчаткой, что делает ее безопасной для организма, излишки этого соединения, поступающие в организм в виде добавок, поглощаются печенью и преобразуются в жировые отложения, что может способствовать развитию гепатоза.

Кроме того, стоит обратить внимание на степень прожарки мяса, потому что мясо слабой прожарки, содержащее сложные белковые соединения, также требует больших усилий со стороны печени для его переваривания. Это подтверждается рекомендациями экспертов отдавать предпочтение мясу средней прожарки (medium), чтобы избежать излишней нагрузки на пищеварительную систему.

Кроме того, следует помнить о воздействии определенных продуктов на образование мочевины, которая, в свою очередь, может привести к образованию камней в желчных протоках и мочевыводящих путях при регулярном употреблении. Например, щавель и шпинат, богатые щавелевой кислотой, могут способствовать этому процессу.

Исследователь Харлов выделил ряд продуктов и препаратов, которые могут оказывать негативное воздействие на печень. Он обратил внимание на зеленый чай, предупредив, что его чрезмерное потребление может привести к возникновению желтухи. Также он отметил, что маргарин, изготовленный из твердых растительных жиров, не только плохо усваивается организмом, но и создает дополнительную нагрузку на печень за счет образования липидных соединений.

Кроме того, Харлов выделил некоторые лекарства, такие как парацетамол, препараты для эпилептиков и гормональные контрацептивы, которые могут негативно воздействовать на печень. Поэтому важно быть внимательным к выбору продуктов и лекарственных средств, чтобы сохранить здоровье и функционирование печени.