Встречая новый год, многие из нас делают обещания себе – начать вести здоровый образ жизни. И если вы ищете способ сделать это, то обратите внимание на одну специю, которая оказывает плодотворное влияние на ваше здоровье и красоту. Она не только придает блюдам неповторимый вкус, но и способна даже продлить вашу жизнь.
Речь идет о куркуме – яркой и ароматной пряности, которая не только отлично сочетается со многими блюдами, но и обладает множеством полезных свойств. Богатая антиоксидантами, куркума помогает бороться с воспалениями, укрепляет иммунную систему и защищает организм от различных заболеваний. Об этом пишет издание 1rre.ru.В чем секрет куркумы?
Куркума — это растение из семейства имбирных, которое широко используется для приготовления карри. Однако, в последнее время она стала популярна и в других блюдах, таких как оладьи, завтраки, супы и напитки. Но что делает куркуму так полезной?
Новое исследование американского Университета Рутгерса обнаружило, что комбинация куркумы с фенилизотиоцианатом может снизить риск развития рака простаты. Главным активным веществом в куркуме является куркумин, которое придает ей положительные свойства. Кроме того, куркума имеет и другие преимущества для здоровья, такие как снижение риска сердечных заболеваний и возможно даже болезни Альцгеймера. Однако, для достижения заметного эффекта требуются очень высокие дозы, и дальнейшие исследования необходимы в этой области.
Куркума и куркумин считаются естественными противовоспалительными средствами. Исследования показали, что куркума может улучшить симптомы артрита у пациентов. Также куркумин используется в борьбе с алкоголизмом и похмельем, так как он способствует обезвреживающей функции печени и имеет желчегонное действие.
Куркума также придает бодрость, и многие заменяют кофе напитками на основе этой специи. Особенно популярными являются теплые варианты с добавлением растительного молока, таких как миндальное, фундучное или овсяное. Куркуму также можно добавить в обычный чай — достаточно одной щепотки. Интересно, что многие популярные диеты включают куркумин в основные блюда, так как он считается полезным для пищеварения, здоровья кишечника и эффективным при диарее и метеоризме. Кроме того, существует множество веганских блюд с добавлением куркумы, которые могут разнообразить меню для тех, кто предпочитает не употреблять мясо. Поклонники этой специи считают, что она наиболее полезна в сочетании с брокколи и другими овощами, а также с зеленью.
Куркума может принести пользу не только физическому, но и ментальному здоровью. Небольшое исследование показало, что куркумин может действовать как антидепрессант, и все, кто интересуется этой проблемой, с нетерпением ждут дальнейших шагов. Становясь старше, мы также задумываемся не только об эмоциональном равновесии, но и о долголетии, и, опять же, куркума может быть эффективна в этом отношении. Оказывая эффективное противовоспалительное действие и снижая риск развития разных форм деменции, сердечных заболеваний и рака, она может увеличить не только продолжительность здоровой жизни, но и ее длительность как таковую.
Хотя куркума может показаться суперпродуктом, включение этой специи в рацион вовсе не гарантирует долгих и процветающих зрелых лет. Куркумин должна быть одним из многих полезных веществ, употребляемых на постоянной основе, частью здорового и сбалансированного рациона, который следует перемежать с упражнениями и поддерживать вместе с другими важными привычками
Кроме того, требуются дополнительные исследования, чтобы подтвердить потенциальное всестороннее благотворное влияние куркумы и детализировать имеющуюся информацию, но пока все данные говорят в ее пользу. Любопытно, что благотворное влияние пряности отмечается не только после употребления ее в пищу, но и в качестве ингредиента в бьюти-продуктах.
Свежие комментарии