Турция принимает меры: отели «все включено» под угрозой закрытия из-за $1,5 миллиарда недоеденной еды

В последнее время в Турции наблюдается тенденция к снижению количества отелей, предлагающих систему «все включено».

Одной из основных причин этого является проблема, связанная с большими объемами пищевых отходов.

Турция прекращает работу отелей «все включено» из-за миллиардных потерь на недоеденной пище

В последние годы Турция сталкивается с заметным снижением числа отелей, предлагающих систему «все включено». Эта тенденция обусловлена не только изменениями в предпочтениях туристов, но и серьезной экологической проблемой — пищевыми отходами. Система «все включено» часто приводит к перерасходу продуктов, что создает значительные объемы отходов. Отели начинают осознавать свою ответственность перед окружающей средой и стремятся минимизировать негативное влияние на природу. В результате, многие из них переходят на более устойчивые модели питания, предлагая более разнообразные и качественные блюда, но в меньших объемах, что способствует снижению отходов и улучшению ситуации с экосистемой.

В последнее время в Турции наблюдается тенденция к снижению количества отелей, предлагающих систему «все включено». Одной из основных причин этого является проблема, связанная с большими объемами пищевых отходов. Как сообщают авторы газеты «Комсомольская правда», туристы часто отказываются от различных блюд, что приводит к значительным потерям для гостиничного бизнеса. Каждый раз после приема пищи в отелях выбрасывается от 200 до 400 граммов еды на одного гостя. В масштабах всей страны это приводит к накоплению пищевых отходов на сумму до 1,5 миллиарда долларов. Представитель Ассоциации молодых бизнесменов Анкары Мустафа Коркутата подчеркивает, что такие убытки становятся серьезной проблемой для гостиничного сектора, и отели вынуждены искать пути решения этой ситуации.