Многие хозяйки России задается вопросом по поводу меню новогоднего стола. Новый год 2024 – это год Зеленого Деревянного Дракона. Дракон не привередлив к еде, поэтому угодить ему будет легко. Однако, чтобы задобрить животное, эксперты рекомендуют поставить на праздничный стол блюда с овощами, фруктами и орехами, а также желательно исключить из праздничного меню блюда из свинины.
Новые салаты в новогоднем меню 2024 года
Салат из хурмы и мандаринов
Ингредиенты:
- 5-6 мандаринов (без косточек);
- 2 медовых хурмы;
- 200 г козьего сыра.
Для заправки:
- 2 столовых ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 2 чайных ложки меда;
- 1 чайная ложка дижонской горчицы;
- 3 чайных ложки джема из апельсина или инжира.
Рецепт приготовления:
1. Почистить мандарины и удалить белую пленку. Дольки разрезать пополам.
2. Хурму нарезать кубиками среднего размера.
3. Перемешать все ингредиенты.
4. Высыпать в тарелку нарезанную хурму и мандарины, сверху посыпать козьим сыром.
5. Полить салат заправкой, дать ему настояться 15-20 минут, после чего подать на стол.
Салат с авокадо и креветками
Ингредиенты:
- 5 огурцов;
- 1 авокадо;
- 10 королевских креветок;
- соль (по вкусу);
- черный перец (по вкусу);
- 1 столовая ложка белого бальзамического уксуса;
- 1 столовая ложка оливкового масла.
Рецепт приготовления:
1. Почистить огурцы, разрезать вдоль, вынуть семена и нарезать полукольцами.
2. Авокадо разрезать пополам, вынуть кость, очистить от кожуры, также порезать полукольцами, положить к огурцам и добавить бальзамический уксус.
3. Очистить креветки, разрезать вдоль пополам, очистить от кишечной вены.
4. Разогреть сковородку, налить оливковое масло, обжарить креветки с двух сторон (жарить не больше минуты).
5. Креветки остудить и добавить в тарелку к остальным ингредиентам.
6. Подавать можно в теплом виде с тостами или багетом.
Салат из курицы, груши и сыра
Ингредиенты:
- 1 куриное филе;
- 1 крупная груша;
- 100 г зеленого салата;
- горгондзола (по вкус);
- оливковое масло (по вкусу);
- сливочное масло (по вкусу);
- соль (по вкусу);
- перец (по вкусу).
Рецепт приготовления:
1. Грудку необходимо отварить и запечь в духовке.
2. Очистить грушу и нарезать маленькими кубиками, обжарить в сковородке в сливочном масле.
3. Сверху на зеленый салат выложить куриную грудку, порезанную небольшими кусочками, сверху посыпать кусочками груши и сыра.
4. Приправить перцем и солью, добавить оливковое масло.
Традиционные салаты в новогоднем меню 2024 года
Оливье с колбасой
Ингредиенты:
- 3 картофелины;
- 3 моркови;
- 4 яйца;
- 300 г докторской колбасы;
- 400 г консервированного горошка;
- 5 соленых маринованных огурцов;
- зеленый лук (по вкусу);
- 250 г майонеза;
- соль (по вкусу);
- перец (по вкусу).
Рецепт приготовления:
1. Картофель и морковь вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Отварить яйца, нарезать кубиками. Колбасу и огурцы также нарезать кубиками.
3. Смешать все ингредиенты в салатнице, добавить зелень, соль и перец, заправить майонезом.
Селедка под шубой
Ингредиенты:
- 500 г слабосоленой сельди;
- 500 г моркови;
- 500 г свеклы;
- 500 г картофеля;
- 200 г репчатого лука;
- 2 яйца;
- 200 г майонеза;
- соль (по вкусу);
- перец (по вкусу).
Рецепт приготовления:
1. Вымыть овощи, отварить морковь, свеклу и картофель до готовности, остудить.
2. Очистить овощи, натереть на крупной терке.
3. Мелко нарезать лук, положить в дуршлаг и облить кипятком.
4. Филе сельди нарезать кубиками.
5. Выложить слоями в салатник лук, сельдь и картофель, смазать майонезом и посолить. Затем выложить слой моркови, смазать майонезом и посолить. После этого выложить слой свеклы и смазать майонезом.
6. Сверху натереть варенные яйца. Поставить салат в холодильник на несколько часов.
Салат с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- 7 крабовых палочек;
- банка консервированной кукурузы;
- 2 яйца;
- 1/3 стакана риса;
- 4 столовых ложки майонеза;
- соль (по вкусу);
- листья салата.
Рецепт приготовления:
1. Яйца отварить и натереть на мелкой терке.
2. Отварить рис.
3. Крабовые палочки нарезать кубиками, смешать все с майонезом, добавить соль.
4. Выложить листья салата и подавать к столу.
Свежие комментарии