Новогодние салаты: как обойтись без дорогих ингредиентов и насытить стол овощами

В преддверии Нового года многие задумываются о том, как сэкономить на праздничных салатах. Эксперты рекомендуют следовать простому принципу: уменьшить количество колбасы и увеличить долю овощей. Это особенно актуально в условиях роста цен на продукты, которые традиционно используются в новогодних блюдах.

Один из способов сократить расходы – это приобретение овощей оптом. Также можно воспользоваться запасами продуктов, которые могут быть у родственников. Такие меры помогут создать вкусные и разнообразные салаты, не превышая бюджет. Об этом сообщает 1rre.ru

Салаты на Новый год: как сделать вкусные и недорогие овощные блюда

Рецепты новогодних салатов со временем претерпели множество изменений. В некоторых семьях оливье готовят с курицей вместо традиционной колбасы, а майонез заменяют сметаной или йогуртом. Кроме того, для приготовления салата используют разные виды огурцов: соленые, маринованные или свежие. Тем не менее, классический вариант оливье с картофелем, морковью, солеными огурцами, луком, зеленым горошком и майонезом остается самым бюджетным. Чтобы сэкономить, можно приготовить майонез самостоятельно, а огурцы попросить у родителей или бабушек, что также поможет снизить затраты. При выборе колбасы эксперты советуют избегать дешевых заменителей, которые могут содержать сою и другие искусственные добавки. Лучше увеличить количество овощей в салате, что позволит сохранить его вкус без ухудшения качества. Качественная колбаса, соответствующая стандартам ГОСТ, гарантирует отсутствие вредных добавок.

Не менее важным аспектом в подготовке новогоднего стола является салат «Селедка под шубой». Этот классический блюдо не только радует глаз яркими слоями, но и является настоящим символом праздничного застолья. При этом стоит обратить внимание на экономию, особенно в условиях растущих цен на продукты.

Первое, что можно сделать для снижения затрат, — это изменить подход к выбору рыбы. Вместо того чтобы приобретать готовое филе сельди, которое зачастую стоит довольно дорого, разумнее купить бочковую сельдь. Такой вариант требует немного больше времени и усилий, так как необходимо будет самостоятельно разделать рыбу, но это значительно снижает стоимость ингредиента. Кроме того, если вы хотите еще больше сократить расходы, можно рассмотреть возможность засолки свежей сельди самостоятельно. Этот процесс не слишком сложен и позволит сэкономить от 20 до 30% на общих затратах на продукт.

Кроме рыбы, важную роль в составе салата играют овощи. Эксперты советуют организовать совместные закупки овощей оптом на всю семью или группу друзей. Это не только позволяет разделить расходы, но и дает возможность приобрести продукты по более низким ценам. Например, покупая овощи на оптовых рынках, можно значительно сэкономить, особенно на зелени. К примеру, килограмм петрушки на оптовом рынке может стоить всего 250-300 рублей, в то время как в крупных магазинах маленькая упаковка зелени может обойтись в несколько раз дороже.

Не стоит забывать и о сезонных скидках, которые многие магазины предлагают перед Новым годом. Сравнив цены в разных торговых точках, можно найти наиболее выгодные предложения и дополнительно снизить расходы на закупку продуктов. Такой подход не только поможет сэкономить, но и позволит сохранить традиции новогоднего стола, который будет радовать не только вкусом, но и разнообразием.

В итоге, разумный подход к выбору ингредиентов и планированию покупок позволяет значительно снизить затраты на приготовление любимых блюд, таких как «Селедка под шубой», и сделать праздник более доступным для каждого.