В апреле 2024 года стоимость сета для приготовления шашлыка (содержащего мясо, гриль, шампуры, угли и поджиг) увеличилась на 11%, об этом сообщили в организации «Платформа ОФД». За период с 1 по 18 апреля продажи этого сета сократились на 31% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Сообщает портал 1rr
Какая цена «шашлычного набора» на майские праздники 2024 в РФ
В апреле текущего года компания «Платформа ОФД» объявила о росте цен на «шашлычный набор», который включает в себя мясо, мангал, шампуры, уголь и розжиг. Согласно предоставленной информации, цены на такие наборы увеличились на 11%, достигнув отметки в 2917 рублей. Однако объем продаж данных наборов в период с 1 по 18 апреля оказался на 31% ниже прошлогоднего уровня.
Средние цены на отдельные компоненты шашлычного набора также были раскрыты: готовое мясо для жарки стоит в среднем 679 рублей, комплект шампуров — 304 рубля, а мангал — 1402 рубля. Уголь обходится в среднем в 243 рубля, а розжиг — 289 рублей. Таким образом, средний чек на «шашлычный набор» в апреле увеличился на 11% по сравнению с прошлым годом.
Эксперты отметили, что погодные условия в этом году оказали существенное влияние на начало шашлычного сезона, не будучи столь благоприятными, как в предыдущие годы. Кроме того, сверкающий праздник Пасхи, выпадающий на 5 мая, совпал с первомайскими каникулами, что сдвинуло традиционные поездки на шашлыки на майские праздники на время Великого поста.
Интересно, что мясо для шашлыков чаще всего покупается в обычных магазинах, в то время как мангалы и шампуры все чаще заказываются онлайн. В апреле доля онлайн-продаж этих принадлежностей достигла 20%, превысив прошлогодний уровень в 15%.
ТОП-3 крутых рецептов маринада для шашлыка
Летом невозможно представить отдых на природе без сочного и ароматного шашлыка. Для того чтобы мясо было особенно мягким и вкусным, перед приготовлением обязательно нужно его замариновать.
Маринад из лука
Большинство рецептов для шашлыка включают лук, который придает мясу уникальный вкус. Этот маринад очень прост в приготовлении и поэтому пользуется популярностью. Для него потребуется 500 граммов репчатого лука. Лук следует нарезать и измельчить в блендере. Затем хорошо посолите и поперчите мясо, добавьте к нему лук и тщательно перемешайте.
Перед тем как нанизать мясо на шампуры, промокните каждый кусочек бумажной салфеткой, чтобы избежать пригорания лука.
Маринад из манго
Начните с нарезки манго на небольшие кусочки, затем измельчите их в блендере до состояния пюре. Выложите манго-пюре на тарелку, добавьте соль, черный перец, сливки и сметану. Влейте немного растительного масла, добавьте красный перец и тщательно перемешайте. Готовый маринад должен быть слегка острым и иметь приятный аромат, что делает его идеальным для обмазывания кусочков мяса.
Маринад из томатов
Еще один интересный способ замариновать мясо для шашлыка — использовать овощи из сада, например, ароматные томаты. Для приготовления такого маринада понадобится полтора литра томатного сока (при желании можно приготовить его самостоятельно), 500 граммов репчатого лука, три-пять зубчиков чеснока, и одна столовая ложка приправы для шашлыка.
Смешайте кусочки мяса с кольцами лука, измельченным чесноком и специями. Затем залейте томатным соком и накройте емкость с будущим шашлыком.
Свежие комментарии