В последние годы фруктовый завтрак, особенно с бананами, стал популярным выбором для многих людей. Однако, согласно недавнему исследованию, это может не быть самым лучшим началом дня. Существует распространенное мнение о том, что фрукты — идеальный способ получить энергию и питательные вещества с утра.
Однако, по словам врачей, это может быть обманчивым представлением. Об этом пишет издание 1rre.ru.Эксперты назвали три ошибки, которые люди делают утром
Врач-диетолог Дэрил Джоффр посоветовал сочетать бананы утром с полезными жирами — это «предотвратит скачок уровня сахара в крови и последующий сбой». Плюс вы получите больше пользы от калия, клетчатки и магния, которые содержатся в продукте.
У бананов есть особенность, из-за которой их лучше ограничить в рационе пожилым людям. Так, у любителей бананов может быть увеличена вязкость крови. Кровь становится гуще и в том случае, если в рационе не хватает белка.
Также греческие специалисты предупредили, что утром человек должен получать достаточное количество жидкости (теплая вода «помогает разжижать кровь, уменьшить концентрацию токсинов в крови»). Речь не только о стакане воды после пробуждения, но и о завтраке. В идеале он не должен быть сухим. Подойдет, например, хорошо впитывающая воду овсянка.
Такой завтрак «может стать простым способом пополнить ежедневную потребность в жидкости», отмечают специалисты.
Однако с употреблением каши по утрам связана еще одна одна ошибка, которую многие допускают.
Медики предупреждают: лучше отказаться от каш быстрого приготовления, которые достаточно только залить кипятком и подождать несколько минут.
«При отсутствии времени такой завтрак лучше, чем ничего. Но в «быстрых кашах» крупа обычно сильно измельчена и пропарена, что значительно снижает ее питательную ценность», — передает здоровое-питание.рф, добавляя, что в составе таких продуктов часто присутствуют совсем не полезные сахар, усилители вкуса, синтетические ароматизаторы и прочие добавки.
Какой идеальный завтрак?
Гречневую кашу можно назвать идеальным завтраком, считает гастроэнтеролог-диетолог Клиники высоких медицинских технологий им. Н.И. Пирогова Александр Тряпицын.
Тряпицын пояснил, что основу рациона, согласно концепции пирамиды правильного питания, должны составлять злаковые продукты. Вторая группа — фрукты, третья — овощи, четвертая — белковые продукты (мясо, птица, морепродукты, яйца, орехи, семена и продукты переработки сои), пятая — молочные продукты.
Основным блюдом из злаков является каша. При этом ни в одном из руководств категорически нигде не прописано, что кашу нужно есть именно утром. Это, скорее, дань традиции или банальная практичность — кашу можно быстро приготовить.
По словам врача, пищевая ценность каши зависит от того, из какой крупы ее готовят. Больше всего белка содержит гречка, а жиров — гречка и овсянка. В манной и рисовой кашах преобладают углеводы, почти нет жиров и относительно мало белка.
Свежие комментарии