В последнее время российские кулинары отмечают, что новое блюдо «кабадраники» становится все более популярным. Это оригинальное ароматное угощение представляет собой интересное сочетание традиционных белорусских драников и известных многим кабачковых оладий.
Об этом сообщает своим читателям новостной портал 1RR.Кабадраники – изюминка сезона: готовлю только так, теперь кабачки не раздаю, а собираю комплименты от семьи и гостей
В последнее время кулинарные специалисты отмечают повышенный интерес к блюду, которое называют «кабадраники». Это оригинальное сочетание белорусских драников и кабачковых оладий привлекает внимание как профессионалов, так и любителей готовить. Шеф-повар Иван Истомин поделился рецептом, который легко воспроизвести дома.
Ингредиенты, для приготовления популярного блюда:
- Кабачки и картофель в равных пропорциях
- 3 яйца на 2 кг овощей
- 3 столовые ложки муки
- 1 средняя луковица
- Зелень (петрушка или укроп) по вкусу
- 2-3 зубчика чеснока
Приготовление ароматного хита кулинарного сезона:
- Очистите картофель, а кабачки тщательно промойте.
- Натрите овощи и лук на средней терке или воспользуйтесь овощерезкой.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, яйца и муку.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и выкладывайте небольшие лепешки.
- Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон, около 3-4 минут на каждую.
Шеф-повар отмечает, что кабадраники могут служить как гарниром к мясным блюдам, так и самостоятельным блюдом. Кулинарный специалист рекомендует подавать их со сметаной или сметанно-чесночным соусом, что придаст им дополнительный вкус.
Кулинарные эксперты подчеркивают, что успех кабадраников объясняется их простотой в приготовлении, доступностью ингредиентов и универсальностью. Это блюдо становится отличным выбором для семейных обедов и дружеских встреч, особенно в летний период, когда кабачки доступны в изобилии.
Свежие комментарии